芬普尼蛋延燒1周，44雞場控管124萬隻雞、上百萬顆問題蛋下架銷毀，產業升級刻不容緩，農委會除了開始著手農民用藥、環境提升教育以外，未來擬提供低利貸款協助產業；學者認為，外界討論平飼或籠飼好，最終都只是管理問題，現階段已有越來越多企業投入，若傳統小雞場不升級改變，3至5年內，勢必被市場淘汰。中興大學動物科學系教授名譽教授許振忠表示，外界在討論籠飼(雞養在籠子裡)與平飼(雞落地養放牧飼養)，但其實沒有哪一個比較好，歐洲也是1個籠子有50多隻雞，難道就不會有芬普尼雞蛋問題？歐洲這次芬普尼雞蛋，絕大多數也是Free range eggs，重點還是在業者比須保持雞舍的清潔與乾淨，否則台灣氣候高溫多濕，雞舍中蟑螂、蒼蠅、蛆到處都是，真正必須要做好的是源頭管理。許振忠表示，他在雞場輔導數十年，有很多小型雞場，「要進去都要考慮很久」，依照這一次芬普尼雞蛋事件看來，上軌道的現代化禽舍中獎的機率低很多，他也建議，由於蛋雞終年生產，小雞場桶進桶出可能有困難，不妨先以區域試辦開始做起；他也說，這幾年，大型的農企業資金不斷投入這產業，現代化、水簾式雞舍管理，他推估3到5年內整個產業就會翻轉，若雞農自己不改變，還是保留傳統的飼養方式，很快就會被市場淘汰，當然，消費者也應該用消費力量支持業者生產更好、乾淨的蛋。中國文化大學動科系教授蘇和平表示，台灣地方很小，所謂的平飼福利雞蛋概念，最早也是從歐洲來的，但台灣地小人稠僅學習一半，最後雞也還是關在籠子裡，環境也不太好，他認為，沒有說籠飼好還是平飼好的問題，最終仍是農民能不能自主管理與升級，若環境不改變，改用盤蛋、精準溯源，類似事件仍會發生。農委會畜牧處副處長王忠恕表示，農民用藥教育、衛生安全防疫觀念精進、畜禽舍的改變，現階段都已經在規劃中，未來將提供貸款上的優惠，輔導農民改用現代化禽舍；他直言，部分人士倡議平飼放牧的動物福利雞蛋，但消費者是否能忍受數倍的蛋價？他認為，雞蛋是最容易取得的動物性蛋白質，不能僅因為動物福利影響國人健康攝食，行政資源必須必須慢慢引導整體產業逐漸提升，不要成義過高。傳統雞場衛生環境極為惡劣、髒亂，滿地蒼蠅、雞糞、蛆。學者認為，業者應該自己提升，否則3到5年會被市場自然淘汰，農委會也將研議提供優惠貸款，翻轉產業。圖／業者提供 分享 facebook 傳統雞場衛生環境極為惡劣、髒亂，滿地蒼蠅、雞糞、蛆。學者認為，業者應該自己提升，否則3到5年會被市場自然淘汰，農委會也將研議提供優惠貸款，翻轉產業。圖／業者提供 分享 facebook 傳統雞場衛生環境極為惡劣、髒亂，滿地蒼蠅、雞糞、蛆。學者認為，業者應該自己提升，否則3到5年會被市場自然淘汰，農委會也將研議提供優惠貸款，翻轉產業。圖／業者提供 分享 facebook 部分傳統雞場衛生環境極為惡劣、髒亂，滿地蒼蠅、雞糞、蛆。學者認為，業者應該自己提升，否則3到5年會被市場自然淘汰，農委會也將研議提供優惠貸款，翻轉產業。圖／業者提供 分享 facebook
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